كلمة "أروما" تعني رائحة مميزة من النكهات والمأكولات في هذا المطعم تعكس هذا الشعور.إنها المنطقة الأبرز في فندق جراند سنترال ، التي تقع في مستوى ردهة الفندق ، ويقدم المأكولات القارية والصينية والهندية والإيرانية على مدار 24 ساعة في اليوم ، 365 يومًا في السنة. يحصل نزلاء الفندق عادةً على بوفيه إفطار أو غداء أو عشاء في مطعم Aroma مع خيار الذهاب لقائمة الطعام الانتقائية. تتوفر أيضًا مجموعة متنوعة من البرغر والبيتزا والمعكرونة والكاري. يضمن الاختيار الواسع في القائمة وجود شيء ما لكل الأذواق في بيئة ساحرة جذابة.